Navštívte nás Pondelok - Piatok | TOPOĽČANY od 8:00 - 16:00 alebo BRATISLAVA od 9:00 - 17:00

Čo s prasklinami na keramickom grile?

NIČ! Ak sa jedná o jemnú sieť prasklín, ktorá pripomína pavučinu a objavuje sa na povrchu keramického grilu. Tá vzniká úplne prirodzene a ide o jav nazývaný v angličtine ako "crazing" - teda sieť vlasových trhlín v glazúre. A prečo sa to deje a ako sa k tomu postaviť? 

Keramické telo grilu a glazúra majú mierne odlišnú tepelnú rozťažnosť. Pri vypaľovaní v peciach aj pri neskoršom používaní (keď sa materiál striedavo zahrieva a chladne) sa tieto dve vrstvy zmršťujú a rozťahujú rôznou rýchlosťou. V glazúre vzniká napätie a vzniknú drobné jemné trhlinky. Niekedy bývajú viditeľné od výroby alebo sa môžu ukázať až po čase používania.

Nie je to výrobná chyba ani známka poškodenia. Je to bežný fyzikálny proces vysokovypálených glazovaných keramík a na funkciu grilu nemá žiaden vplyv.

noticed-this-crackling-effect-on-the-egg-yes-i-know-its-v0-rrmf37m6k7ad1

Ako sa vyrába keramický gril?

Výroba keramického grilu začína prípravou zmesi ohňovzdornej hliny (ílu) s prímesou kaolínu, kremeňa a ďalších minerálov, ktoré sa zmiešajú s vodou na tekutú suspenziu. Tá sa odlieva do foriem alebo lisuje. Takto vzniklne odliatok (výlisok) kupoly, základne a ohniskových častí grilu. Po pomalom a kontrolovanom sušení sa diely glazúrujú a následne vypaľujú v peci pri teplotách okolo 1200–1300 °C. Pri tomto vysokoteplotnom vypaľovaní a procese vypečenia keramiky sa glazúra roztaví a vytvorí odolný sklovitý povrch. Po vychladnutí prechádzajú diely kontrolou a montujú sa k nim kovové prvky. Celý proces je navrhnutý tak, aby vznikol materiál odolný voči vysokým teplotám a tepelným šokom. 

Kamado Crazing2-2

Na záver vás teda musíme ukľudniť. Takýchto praskliniek sa nemusíte obávať. Sú súčasťou charakteru každej glazovanej vysokoodolnej keramiky a gril ich časom získa vo veľkej väčšine prípadov bez ohľadu na to, ako opatrne sa s ním zaobchádza. Nemajú vplyv na trvácnosť grilu, na tesnosť grilu ani na vodeodolnosť. . 

Sú prirodzeným podpisom materiálu a súčasťou charakteru "živej" funkčnej keramiky. 

114614579alt3

Diskusia (0)

Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.

Nevypĺňajte toto pole