Valentínske kura s kešu omáčkou

Láska vie byť korenistá, sladká, sem tam nás (na)páli ale všetci po nej túžime. Tak isto ako po dobrom jedle - tentokrát dokonalo vychutené kuracie mäso s kešu-mangovou omáčkou od grilmajstra Robert Čapčík na grile #kamadojoe . Krásneho Valentína prajeme! ❤️❤️❤️


Potrebujeme:

✔ kuracie krídla, stehná a prsia
Marináda:
✔ olej, jogurt
✔ tandoori masala, garam masala
✔ kurkuma, zázvor, cesnak, rímska rasca, chilli, čierne korenie, soľ
Omáčka:
✔ mango
✔ kešu orechy
✔ kokosové mlieko
✔ tandoori masala, garam masala, kurkuma, rímska rasca, zázvor, soľ
✔ cesnak, cibuľa
✔ kari lístky, chilli


Časti kuraťa si pripravíme deň vopred. Zmiešame všetky ingrediencie na marinádu a necháme v nej kura odpočívať 24 hodín v uzatvorenej nádobe. Gril si rozpálime na 170°C a zavesíme namarinované kura na približne 60 minút na háčiky (ak nemáme háčiky, môžeme poukladať na rošt). Počas grilovania si osmažíme cibuľu na oleji, pridáme mango, cesnak, korenie a kešu orechy. Zalejeme kokosovým mliekom, povaríme a rozmixujeme. Podávame s hráškovou ryžou.

Autor receptu Robert Čapčík Vám praje dobru chuť.


valentinske_kura


Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie