Jedlo, ktoré chutí nielen počas letných grilovačiek ale aj cez zimu. Grilmajster Miloš Ješko pripravil na grile Kamado Joe šťavnaté bravčové kolená, po ktorých sa budete isto olizovať. Ak Vás recept inšpiroval, tak sa s ním podeľte na Facebooku s priateľmi 
Potrebujeme:
✔ bravčové koleno
✔ cibuľa
✔ soľ
✔ čierne korenie
✔ rasca
✔ cesnak
✔ chilli
✔ sušená petržlenová vňať
Bravčové koleno vykostíme a vnútro ochutíme soľou, čiernym korením, rascou, cesnakom, chilli a sušenou petržlenovou vňaťou. Spojíme kovovými špajlami a vyhrejeme si gril na 150°C.
Grilujeme približne 3,5 hodiny do vnútornej teploty 65°C na mriežke nad panvicou s cibuľou a vodou. Potom zložíme z mriežky dole do panvice a prikryté alobalom robíme do vnútornej teploty 90°C. Na záver vyberieme z panvice a necháme pol hodinu pri teplote 200°C v grile zapiecť.
Podávame s čerstvým chlebom, horčicou, chrenom a baraními rohmi.
Autor receptu Miloš Ješko Vám praje dobru chuť.
