Šťavnaté vykostené koleno

Jedlo, ktoré chutí nielen počas letných grilovačiek ale aj cez zimu. Grilmajster Miloš Ješko pripravil na grile #kamadojoe šťavnaté bravčové kolená, po ktorých sa budete isto olizovať. Ak Vás recept inšpiroval, tak sa s ním podeľte na Facebooku s priateľmi ????


Potrebujeme:

✔ bravčové koleno
✔ cibuľa
✔ soľ
✔ čierne korenie
✔ rasca
✔ cesnak
✔ chilli
✔ sušená petržlenová vňať


Bravčové koleno vykostíme a vnútro ochutíme soľou, čiernym korením, rascou, cesnakom, chilli a sušenou petržlenovou vňaťou. Spojíme kovovými špajlami a vyhrejeme si gril na 150°C.
Grilujeme približne 3,5 hodiny do vnútornej teploty 65°C na mriežke nad panvicou s cibuľou a vodou. Potom zložíme z mriežky dole do panvice a prikryté alobalom robíme do vnútornej teploty 90°C. Na záver vyberieme z panvice a necháme pol hodinu pri teplote 200°C v grile zapiecť.
Podávame s čerstvým chlebom, horčicou, chrenom a baraními rohmi.

Autor receptu Miloš Ješko Vám praje dobru chuť.


Milos_koleno


 

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie