Chlapi, zabudnite aspoň raz v roku na svoje chute a pripravte svojím drahým polovičkám chutné, povedzme že diétne (však kuracina, nie? ) a hlavne vymazlené burgre! Výborné sú v obyčajnej kaiserke ale ak by ste to chceli vyšperkovať, tak môžete podávať s celozrnným pečivom. UPOZORNENIE! Ak by ste sa tento recept rozhodli pripravovať deň pred MDŽ, tak ho odporúčame v chladničke dobre schovať - môže sa stať, že sa tohto význámného dňa žien nedožije :)
Čo budeme potrebovať?
- Celé kura slušných rozmerov
- Výborné korenie na kura (pre pikantnú chuť odporúčam PIRI PIRI alebo pre trochu odvážne chute Lemon Pepper)
- Zeler
- Zelená jarná cibulka
- Petržlenová vňať
- Pecanové orechy (môžu byť vlašské orechy alebo kešu)
- Light majonéza (alebo obyčajná majonéza - však vy už poznáte svoju ženu)
- BBQ omáčka - napríklad výborná Killer Hogs The BBQ Sauce ktorá chutí každému
- Soľ
- Čierne korenie
- Sušený cesnak
- Žemle a ostrý nôž na krájanie byliniek
Postup prípravy:
1. Rozpáľte gril na 200 °C a kým sa gril nahrieva, tak si celé kura okoreníme obľúbeným korením. Vložíme kura do grilu (na nepriame pečenie v prípade keramických grilov) a do najhrubšej časti hrude - do kuracích pŕs - zavedieme teplomer na mäso. Kura necháme v grile pripravovať kým nedosiahne vnútornú teplotu 77 °C.
2. Po dogrilovaní kura vyberte a nechajte vychladnúť. Vo veľkej nádobe oberte dôkladne mäso z celého kuraťa.
3. Orechy nakrájajte na drobno a na panvici ich opečte zprudka dokým nepustia jemnú vôňu.
4. Vo veľkej nádobe zmiešajte najemno nasekané bylinky, cibuľku, pečené orechy, majonézu, BBQ omáčku Killer Hogs, soľ, korenie a dobre premiešajte. Pridajte najemno nakrájané alebo natrhané kuracie mäso.
Servírujte v žemli, bagetkách alebo len podajte manželke vidličku. S týmto šalátom určite zabodujete a určite poteší viac ako karafiát :)
