"Klobásky" trochu inak

Zajtra máme prvý zimný deň ale to ani nám, ani nášmu grilmajstrovi Miloš Ješko, vôbec neprekáža - grilovacia sezóna s keramickým grilom #kamadojoe je počas celého roka. Vyskúšajte falošné klobásky so syrom - rýchle, chutné a jednoduché ????????


Potrebujeme:

✔ krkovica
✔ bôčik
✔ ementáler
✔ soľ, čierne korenie, oregáno, chilli, cesnak, petržlen
✔ bravčová sieťka


Tieto veľmi jednoduché "klobásky" si môžete pripraviť na keramickom grile pri každej príležitosti. Zomelieme mäso z krkovice a kúsok bôčika (1,5 kg), pridáme nakrájaný syru ementáler (0,5 kg) a ochutíme koreninami. Vytvarujeme "klobásky" a obalíme ich v bravčovej sieťke. Ešte pokoreníme a pripravujeme na priamo bez deflektoru pri 180°C do vnútornej teploty v jadre 72°C.
Podávame so zemiakovou kašou a domácou čalamádou.

Autor receptu Miloš Ješko Vám praje dobru chuť.


Milos_klobasky


banner-shop-roku-2024