Exotické Halloweenske burgre

Halloweena oslávime exotickými burgermi od grilmajstra Dominik Svěch ???? Grilované chobotničky v čiernej žemli podčiarknuté jemnou chuťou lososa a dresingu. Máte aj vy radi morské príšery? ????


Potrebujeme:

✔ stredne veľké chobotnice
✔ losos filet
✔ strúhanka
✔ čierne burgerové žemle
✔ zelenina (šalát, rajčina,...)
✔ bobkový list
✔ nové korenie
✔ citrónová šťava
✔ majonéza
✔ kečup
✔ chilli sauce
✔ limetková šťava, chilli, sušený cesnak, soľ a čierne korenie


Chobotnice uvaríme asi 30 minút v posolenej vode s bobkovým listom, novým korením a citrónovou šťavou. Počas varenia pomelieme filety z lososa a pridáme strúhanku (pomer 1:10). Chobotnice opečieme navpriamo na rošte a posolené lososové placky robíme na liatinovom pol mesiacovom rošte do zlatova.
Zatiaľ si urobíme jemne pikantnú omáčku z majonézy, kečupu, chilli sauce, limetkovej šťavy, sušeného cesnaku, soli a čierneho korenia. Na záver prehrejeme na grile žemle a navrstvíme. Dobrú chuť a príjemného Halloweena.

Autor receptu Dominik Svěch Vám praje dobrú chuť!


Halloweenske_burgre_svech (1)


Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie