Šťavnatý kurací steak

Máte radi šťavnaté a výborne ochutené kuracie mäso? My áno! A preto určite vyskúšame recept na štavnaté kuracie steaky na #kamadojoe od grilmajstera Pip Master Grill ????‍???? Idete do toho s nami? ????????

Potrebujeme:

✔ kuracie prsia
✔ slanina na tenké plátky
✔ soľ
✔ korenie (Napoleon Chicken spice)
✔ špagát na viazanie mäsa


Gril Kamado Joe si dáme rozohriať na 180℃ a medzitým si pripravíme kuracie "steaky". Kuracie prsia narežeme na 2cm hrubé kocky a okoreníme korením na kuracie mäso (napr.Napoleon Chicken Spice) a posolíme, ak koreniaca zmes neobsahuje soľ.
Takto ochutené kuracie kúsky poskladáme reznými hranami k sebe do tvaru steaku a obalíme tenkými plátkami slaniny dookola. Na záver previažeme špagátom na varenie.
Zo začiatku uzavrieme na priamo v grile z oboch strán a po zatiahnutí dáme robiť do nepriamej zóny nad deflektor do internej teploty mäsa 72℃. Na záver mäso vyberieme a necháme chvíľu odpočívať aby nám pozvoľna došlo do bezpečnej vnútornej teploty 74℃.

Podávať môžeme s chlebom a coleslaw šalátom ako ľahký obed.

Autor receptu Pip Master Vám praje dobrú chuť!


kuraci_steak_pip (1)



 

Prihláste sa prosím znovu

Ospravedlňujeme sa, ale Váš CSRF token pravdepodobne vypršal. Aby sme mohli Vašu bezpečnosť udržať na čo najvyššej úrovni, potrebujeme, aby ste sa znovu prihlásili.

Ďakujeme za pochopenie.

Prihlásenie