Dokonalé pomalé pečené mäso s vložkou SlōRoller

Na potešenie všetkých majiteľov grilov Kamado Joe s priemerom 46 a 61 cm je k dispozícii nadstavec SlōRoller pre nepriame pečenie.

Prečo je tak ospevovaný a na čo všetko ho využijete? Čítajte ďalej a nechajte sa inšpirovať k príprave tých najvoňavejších pokrmov na Vašom grile!

Čo je to SlōRoller a ako funguje ?

Kým na trhu nebola hyperbolická vložka SlōRoller, tak sme si museli dávať pozor na horúce zóny v grile pri pomalom pečení alebo údení. Hyperbolická technológia SlōRoller zásadne mení vzor prúdenia vzduchu vo vnútri grilu, čo spôsobuje, že sa dym otáča okolo jedla až päťkrát viac ako v iných griloch.

Rozdeľovaním dymu a tepla pri zvlnených, recirkulačných vlnách, SlōRoller obklopuje jedlo dymom a zároveň rovnomerne rozdeľuje teplo, čo vedie k zvýšenej chuti a až o 80% redukcii horúcich miest.

Cyklónový prúd vzduchu zvyšuje absorpciu dymu počas varenia a zvyšuje chuť grilovaného pokrmu. Celý fígeľ je v tlakovom rozdiely pod deflektorovou doskou. Ten poháňa prúdenie vzduchu do oblasti s nízkym tlakom okolo grilovacieho roštu a vytvára tak cyklónový prúd vzduchu.

SlōRoller využíva technológiu, ktorá nikdy nebola použitá v grilovacom priemysle. Využíva patent, ktorý vyvinul tím výskumníkov z Harvardu pod hlavičkou firmy Desora. Tí sa rozhodli premeniť gril Kamado Joe na jeden z najoptimálnejších grilov na svete. Odteraz máte možnosť posunúť svoje kulinárske umenie o ďalší level vyššie a vyčarovať na grile to najvoňavejšie a najrovnomernejšie prepečené mäso.