CAROLINA MUSTARD BBQ omáčka 775 ml Grate Goods

Grilovacia omáčka Carolina Mustard Barbecue čerpá inšpiráciu z BBQ v celej Karolíne. Každý kto bol v Karolíne a ochutnal grilované jedlá v severných aj južných štátoch, počul: V Karolíne vieme pripraviť najlepšie grilovanie na svete. Len málokde sa dá pripraviť celé prasa také chutné a jemné ako tu, kde sa mäso pomaly pečie cez noc. Ale už zo skúseností vieme, že táto grilovacia pravda platí takmer v každom štáte v Amerike. Na severe je horčicová omáčka tradične kyslejšej chuti a redšej konzistencie. Angličania tu totiž už dávno zaviedli horčicu a ocot, čo dáva tejto omáčke svoj osobitý charakter. Na juhu naopak omáčku ovplyvnili Francúzi, ktorí do omáčky pridali okrem horčice aj trochu cukru. Naša vlastná horčica v štýle Carolina bola inšpirovaná touto poslednou južanskou odrodou. S predlžujúcim sa časom varenia sa štipľavá chuť horčice o niečo zníži a pomaly bude sladšia a sladšia, až kým nebude dokonale vyvážená.

• Objem: 775 ml

Zloženie: cukor, voda, ocot (jačmenný sladový ocot, brandy ocot), 6,5% horčičné semienko, soľ, hydrolyzovaný rastlinný proteín (sója), melasa, dextróza, sirup z invertného cukru, paprika, cibuľa (siričitany), zahusťovadlo (xantánová guma) , pomarančová kôra, bylinky, korenie, farbivo (amoniak karamel, sulfit-amoniak karamel), cesnak (siričitany), dymová aróma, chipotle korenie, údená paprika prášok, jalapeňo korenie, konzervant (sorban draselný, disiričitan draselný), kyselina (kyselina citrónová), aróma, prírodná aróma, modifikovaný zemiakový škrob, kari (horčica).

Alergény sú vyznačené hrubým písmom.