Papier na pečenie a grilovanie 44 cm x 30,5 m Franklin Barbecue

Podrobný popis

Mäsiarsky rúžový papier - v meke BBQ v Amerike - prezývaný ako "pink butcher paper" je ideálny pre prípravu mäsa nielen Low&Slow (pomalé pečenie na nízkej teplote) ale aj Hot&Fast (pečenie na vysokej teplote kratší čas). Pri jeho použití sa vôňa dostáva dnu ale zároveň chráni mäso pred vysušením. S mäsiarskym papierom dosiahnete nádherne doružova prepečené mäso a z vonka chrumkavú nerozmočenú vrstvu, keďže papier zabraňuje hromadeniu vlhkosti. Butcher Paper umožňuje mäsu dýchať, nasávať vôňu grilu, zachováva ho šťavnaté a je schválený na potravinárske účely. Rolka je dlhá až 30 metrov a široká 44 cm, takže do nej zabalíte aj veľké kusy mäsa.

Používajte na:

• hovädzie mäso (hruď "brisket",...)
• kura, kačka, morčacie mäso
• pečené koleno, rebrá, bôčik
• ryby
• živánska

Vhodné do:

• keramický gril
• kotlový gril (na drevené uhlie)
• peletový gril 
• plynový gril
• rúra
• udiareň (smoker)